鸡蛋是红心的好还是黄心的好

zhengyn

记得老家家里养鸡的，生的都是黄心蛋。但现在红心蛋最时髦最好吃，价钱也明显比黄心蛋贵。

不知红心蛋是哪些鸡生的？会不会是因常吃加了红色添加剂的饲料故能生红心蛋？

不吃辣椒

我觉得红心鸡蛋不正常，小时候家里养的鸡下蛋都是黄心。

红心蛋只吃过一次，感觉是智商税，又贵又不踏实，再也没买过

杭州135

不吃辣椒 发表于 2022-11-15 13:33
我觉得红心鸡蛋不正常，小时候家里养的鸡下蛋都是黄心。

红心蛋只吃过一次，感觉是智商税，又贵又不踏实 ...

其实土鸡蛋也是智商税，实验室里检测出来，土鸡蛋洋鸡蛋，成分没有明显差异。吃土地单，其实就是吃个感觉。

keyido

鸡种的关系最大，有的鸡下蛋就是红色的。

lanz

过去曾报导过，饲料加“苏丹红”了

一推六二五

红心蛋比较贵，但口味比较好，在煮蛋的时候，要用小火先焖3分钟，关火后在热水下再闷4分钟，最后放在冷水里泡5分钟，这个蛋黄就比较上口，不干不稀刚刚好，这叫345煮蛋定理

杭州135

一推六二五 发表于 2022-11-19 15:12
红心蛋比较贵，但口味比较好，在煮蛋的时候，要用小火先焖3分钟，关火后在热水下再闷4分钟，最后放在冷水里 ...

鸡蛋这个东西，味道是都没得好的，主要是，按照同类价格的食物比较，鸡蛋的营养价值比较高。

杭州135

我认为，一般情况作为营养补充食品，随便什么鸡蛋，效果基本一样，用来做某些特定菜品，各人有口味偏好，选择特定的鸡蛋也未尝不可，反正现在也吃得起。

杭州135

当然，添加色素的，政府要做起事情来，有一件查一件，最好是主观能动一点，把哨位前移到生产场所，把违法犯罪行为阻止在发生之前，不一定要明晃晃的查，招募线人也是可以的，老百姓交了税，养得起几个线人。

lanz

为什么好多人喜欢吃价格较贵的红心蛋？味道好嘛！
即使红心蛋的产生是加了添加剂的，那也是相关部门或食物标准允许的，如果真有危害，那主管部门能放任不管吗？

云里的雾

lanz 发表于 2022-11-20 21:50
为什么好多人喜欢吃价格较贵的红心蛋？味道好嘛！
即使红心蛋的产生是加了添加剂的，那也是相关部门或食物 ...